As oleaginosas trazem inúmeros benefícios para a saúde. A castanha de baru, por exemplo, possui baixo teor de sódio e quantidades significativas de substâncias benéficas para a saúde.
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Elas reúnem gorduras insaturadas, proteínas, fibras e antioxidantes, também são fontes das vitaminas E e do complexo B e de minerais como zinco, potássio, manganês, ferro, cobre e selênio.
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Estudos já comprovaram que o consumo das oleaginosas de forma adequada, proporcionam diversos benefícios, o principal deles é a prevenção do risco de diversas doenças, como por exemplo: câncer, cardiovasculares, diabetes, alzheimer, problema renal e infecções.
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1 de novembro de 2021
