A vitamina E é essencial para o nosso corpo, ela atua como um antioxidante, que protege as células contra lesões causadas pelos radicais livres, que são subprodutos da atividade celular normal que participam das reações químicas com as células, por ter ação antioxidante é também um poder rejuvenescedor, ela garante o bom funcionamento do organismo e deixa a pele mais hidratada.
Esta vitamina assim como as vitaminas A, D e K, é uma lipossolúvel, a qual se dissolve em gordura, e é melhor absorvida quando ingerida com alguma gordura. Podemos apontar como boas fontes de Vitamina E: castanha de baru, verduras de folhas verdes e óleos vegetais.
A deficiência dela em nosso organismo, pode prejudicar os reflexos e a coordenação, causar dificuldade em andar e o enfraquecimento dos músculos, é até uma grave anemia.
A vitamina poder ser adquirida através da alimentação, mas há casos em que existe a necessidade de suplementá-la.
