Muitas pessoas cometem o erro de excluir totalmente o sal da rotina alimentar, pois acreditam que essa seja uma prática correta, mas não é!
O sódio, assim como os outros minerais, é muito importante para o funcionamento do organismo, tendo funções como a contração muscular, a transmissão nervosa e o equilíbrio hidroletrolítico, a falta deste mineral pode provocar dores de cabeça, náuseas, tonturas, e até confusão mental.
Assim como tudo na vida, o problema que atinge a maioria da população, está no excesso, utilize o sal com moderação!
A Organização Mundial da Saúde recomenda que um adulto consuma, no máximo duas gramas de sódio por dia, isto equivale a cinco gramas de sal, uma vez que este alimento é composto por 40% de sódio.
Uma dica é caprichar nos temperos naturais para evitar o uso excessivo de sal.
Lembre-se que os produtos industrializados têm níveis altos de sódio adicionado, facilmente atingindo as necessidades diárias!
Prefira os alimentos in natura.
