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Baru no controle do colesterol

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Baru é um tipo de oleaginosa que faz bem para o coração, é considerada um superalimento para atletas e veganos, e, ainda, considerada afrodisíaca, por ser rica em zinco, um mineral importante para a fertilidade feminina e masculina.

Fruto do barueiro, um tipo de amêndoa que vem sendo estudada por pesquisadores brasileiros por ser rica em ácidos graxos insaturados e, assim, contribuir para redução do colesterol.

Como se não bastasse, o alimento esbanja nutrientes com propriedades antioxidantes, a exemplo de vitamina E e zinco, que podem minimizar o risco de outras doenças além das cardiovasculares, como Alzheimer, diabetes, obesidade e câncer.

Além desses predicados, ela cai muito bem ao paladar, em receitas salgadas e até mesmo no preparo de doces como, por exemplo, o brigadeiro.

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