196 – Perfil da atividade antioxidante de frutas da savana brasileira
Araçá ( Psidium guineense Swartz .), Baru ( Dipteryx alata Vogel ), Guavira ( Campomanesia pubescens (DC.) O. Berg), Mangaba ( Hancornia speciosa Gomez ), Marolo ( Annona crassiflora Mart .) E Pequi ( Caryocar brasiliense Camb .) , são frutas típicas encontradas no bioma savana brasileiro, conhecidas e consumidas de diferentes maneiras, principalmente pela população nativa. Este estudo investigou o perfil da atividade antioxidante “in vitro” da polpa dos frutos acima […]
