- Prefira sempre alimentos in natura e orgânicos, livres de pesticidas ou venenos, provenientes de solos mais ricos em minerais.
- Evite a todo custo a utilização de embalagens e recipientes plásticos pois plástico é na verdade um derivado do petróleo e possui uma substância chamada bisfenol, extremamente nociva à nossa saúde.
- Elimine as panelas e os utensílios de alumínio. O alumínio favorece a degeneração cerebral, tem relação com Alzheimer e outras doenças degenerativas. Opte por panelas de aço inox, vidro, ferro fundido ou cerâmica ecológica.
- Evite frigideiras de polímeros como teflon. Há estudos que relacionam o uso prolongado desse material ao câncer. Substitua por frigideiras de cerâmica ecológica ou de ferro, ou titânio.
- Evite utilizar o micro-ondas. Estudos sobre os efeitos das ondas nos alimentos ainda são muito inconclusivos. Prefira aquecer seus pratos diretamente no fogão, forno convencional ou em banho maria.
- Esqueça os adoçantes artificiais, principalmente aspartame e sacarina. Estudos sugerem que o uso em excess desses edulcorantes pode causar doenças degenerativas e câncer aprenda a adaptar seu paladar ao sabor natural dos alimentos.
- Exagere no consumo de temperos e especiarias, tais como pimentas, gengibre, canela, curcuma e cardamomo. Todos eles auxiliam no processo digestive, turbinam o metabolismo e possuem antioxidantes muito benéficos à nossa saúde.
- Tenha muita atenção com a água que você bebe. Prefira águas de fontes naturais que tenham pH elevado, ou seja, acima de 7, portanto, alcalinas. Lembre-se que elementos como o flúor e o cloro, presents comumente na água que bebemos, prejudicam o funcionamento da glândula tireóide, afetando a produção de hormônios importantes. Faça a análise da água que você bebe em laboratório, se for preciso. Pode parecer exagero, mas lembre-se: 70% do nosso corpo é formado por H2O
- Aprenda a ler os rótulos, tal como se faz como medicamentos. Torne-se um vigilante da sua saúde. Existem armadilhas por trás dos rótulos e da legislação que os regula. O açúcar, por exemplo, tem diversas camuflagens diferentes, como frutose, glucose e dextrose. Alimentos chamados light são aqueles que tem apenas redução de algum ingrediente, o que não quer dizer que se trate realmente de um alimento saudável. Fuja dos alimentos que tenham, entre seus ingredientes, corantes artificiais e corantes sintéticos.
- Alimente-se com prazer. Reuna família e amigos. Arrisque se na cozinha, experimente, teste e recrie receitas. Cozinhar é uma atividade relaxante, combate o estresse e diminui a produção de cortisol, hormônio que, em excesso, tem relação com doenças cardiovasculares e com a dificuldade na perda de peso.
Referências bibliográficas : Alimentos funcionais : Emagreça com saúde: teoria e pratica /Dayse Caldeira, Leticia Vilardo.-1.ed.-São Paulo: Vital,2019.
