Processamento e avaliação da estabilidade de extrato hidrossolúvel a base de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa) e baru (Dipteryx alata Vogel)
Com o objetivo de elaborar a melhor combinação entre amêndoas da Castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa) e Baru (Dipteryx alata Vogel) para o desenvolvimento de um extrato