A preocupação com a estética trouxe um aumento do consumo de adoçantes, que realmente são menos calóricos, mas isso não quer dizer que eles sejam a opção mais saudável.
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O que muitas pessoas não sabem é que o uso indiscriminado de adoçantes também podem acarretar inúmeros malefícios ao organismo. Estudos mostram que o uso continuo de adoçantes à longo prazo, tem relação com aspectos de saúde, aumento de apetite e ganho de peso.
Sem dúvida o melhor é não utilizar açúcar ou adoçante, o ideal é que você acostume seu paladar com os açúcares naturais de cada alimento.
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Mas, se você ainda precisa adoçar suas preparações e não tem restrições alimentares quanto ao açúcar, prefira os menos processados como o demerara e mascavo, ou adoçantes naturais como a estévia.
Sustentabilidade
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